Smör mjölk grädde

Gräddsås

En krämig samt fyllig gräddsås som passar perfekt mot köttbullarna alternativt pannbiffen dock även mot söndagssteken. Knepet för för att få mot den extra goda smaken är för att blanda sötman från gelén med sältan från sojan och fonden. Man kunna aldrig ett fåtal för många sås, denna är dessutom laktosfri!

Förberedelsetid

Recension

Observera: Ändringen av dosmängden baseras vid en specialiserad beräkningsformel. Kalkylatorn kan konvertera måttet mot gram på grund av att ge den exakta mängden. angående nödvändigt, kontrollera proportionerna från råvarorna ifrån originalinstruktionerna. förändring av doseringsmängd måste beaktas, i stekpannans storlek samt tillagningstiden. då du läser instruktionstexten, observera att texten inte ändras efter dosmängden.

Läs mer angående att ändra dosmängder
  • 50 g
  • 3 mskvetemjöl
  • 3 dl
  • 3 dl
  • 1 mskkalvfond
  • 1 msksvartvinbärsgelé
  • 2 tsksoja, kinesisk
  • 0 kgsalt
  • 0 kgsvartpeppar

Instruktioner

  1. Smält smöret inom en kastrull och v

    Så gör jag mitt eget smör

    Det plats länge sedan jag gjorde mitt eget smör, dock i förrgår fick jag feeling. Ibland har jag fått plocka upp eller ta opastöriserad mejeriprodukt hos enstaka bonde, dock nu gjorde jag smöret på vanlig grädde ifrån affären. Tillsatte fil inom grädden samt lät den först stå övertäckt inom rumstemperatur en dygn samt sedan inom kylskåpet några timmar innan jag vispade den. Då får den mer smakupplevelse än angående man bara använder nyligen tillverkad grädde.

    Det enda du behöver för för att göra fett är grädde, fil, krydda och ett elvisp. Jag gjorde vid 1 liter grädde samt 2 msk fil. Saltet höftade jag.

    Häll upp den fil-berikade grädden i enstaka skål samt börja vispa.

    Vispa tills grädden först blir sådär grynig som då man kört vispgrädden mot tårtan till länge. Vispa sedan vid ett god tag mot. Kanske tror du för att något existerar fel, på grund av att inget händer. dock sedan blir det plötsligt gult samt smöret separerar från kärnmjölken.

    Det ser ut så här! Då häller du från kärnmjölken (men spara den för guds skull, god i pannkan eller då d

    Alla besitter vi gjort smör någon gång. ni står samt vispar grädde, tankar vid annat håll och vips råkade ni vispa lite för länge. Men kom man då på idén att gå vidare vispa lite tilleller hamnade misstaget inom soporna? Jag hoppas vid det inledande. Eget fett kan man göra både på bondköpt opastöriserad mejeriprodukt och pastöriserad grädde ifrån affären. önskar man ej ha syrat smör, sålunda hoppar ni bara ovan syrningssteget. Jag tycker syrningen ger smöret mer smakförmåga. Det blir nötigt samt gott.

    Skumningen: skall du nyttja opastöriserad mejeriprodukt låter ni mjölken stå i kylen under natten. På morgonen har all grädde flutit upp. för tillfället tar ni bara enstaka slev samt skummar från grädden. ej hela världen om lite mjölk följer med. kvantiteten grädde ni får ut från bondköpt mjölk kunna variera. nära senaste försöket fick jag ut 5 dl grädde på 10 liter mejeriprodukt och då var jag inte noga när jag skummade.

    Syrningen: om du använder opastöriserad grädde skall ni tillsätta 0,,5% syrakultur samt om ni använder pastöriserad grädde tills

    .