Göteborgs fiskauktion priser
Sedan har relaterat till göteborg fiskauktion varit en huvud del inom att förse göteborgarna tillsammans med färsk vattenlevande djur och skaldjur. Varje vardagsmorgon samlas person som säljer fisk och fiskgrossister för för att se vilken fångst vilket erbjuds.
Följ tillsammans med Sjömatsfrämjandet samt upplev enstaka äkta fiskauktion! Har ni tur möjligen du träffas av enstaka fiskebåt nära kajen såsom landat fångst under natten. Under turen får gruppen lära sig om både vanliga samt ovanliga matfiskar. Besöket avslutas med enstaka stunds avkoppling i värmen, med varm dryck samt kaka, samt en begränsad presentation vid vårt utbildningscenter intill. ett unik chans att ett fåtal se fiskhamnen i full aktivitet!
Guidade turer under Västerhavsveckan, augusti (50 kronor per person).
Praktisk information
Varma plagg rekommenderas samt långt kalufs ska artikel uppsatt vid grund från vistelse inom kylda livsmedelslokaler. Platserna existerar begränsade samt anmälan behövs till info@
Ordinarie pris per person: kronor (barn samt skolungdom mot och tillsammans 16 tid går gratis). Betalning sker med mobil betalningstjänst i sverige på plats.
Första hummern såld – mot priset 44 kronor
I land får man börja fiska hummer den första måndagen efter den 20 september, i tid innebar detta att startskottet gick den 25 september. Exakt 24 timmar senare, på tisdagen var detta dags till budgivning vid Göteborgs fiskauktion.
Alla svenska yrkesfiskare likt lämnar in hummer innan klockan vid tisdagen deltar i lottningen som fastställer turordningen till auktionen. Äran att ett fåtal den inledande hummern såld gick inom år mot Göran Upper från Lysekil. En produktiv budgivning senare stod detta klart för att hans premiärhummer säljs till 44 kronor kilot.
Förra året landade priset på blygsamma 7 kronor kilot. Året innan blev det enstaka betydligt högre summa, 77 kronor kilot. En avgörande del från summan går till Sjöräddningen.
Auktionsförrättare i tid är Lars Erlandsson. han säger för att hummerauktionen existerar en speciell tillställning.
– Det existerar en udda grej helt enkelt. dem senaste år har detta haussats upp och priserna drar inom väg åt alla tänkbara håll. människor tycker detta
För dig inom branschen
Nyheter
Storlekssortering från havskräfta
För för att underlätta på grund av våra köpare på auktionen och på grund av att ni som fiskare skall ett fåtal bättre betalt har oss nu tagit fram en dokument på grund av storlekssortering från havskräfta. ni hittar detta här beneath dokument.
Hantering från levande skaldjur
Att hålla levande havskräftor vid is strider mot djurskyddslagen. Under äger det tagits fram fräsch forskning ifrån SLU såsom visar för att även leddjur (kräfta, räka, hummer samt krabba) kunna känna smärta och därför numer sorterar in beneath djurskyddslagen. detta ställer krav på för att bedöma då kräftan ej längre lever, och från den anledningen måste läggas på fryst vatten för för att inte snabbt bli dålig. Här säger då livsmedelslagstiftningen att oss måste garantera säkra livsmedel mot konsumentledet. Läs mer om hantering av levande skaldjur här:Hantering av levande skaldjur
Kontroller angående tungmetaller
Frågan ifall tungmetaller inom fisk samt skaldjur existerar ständigt aktuell. Det såsom från miljöförvaltningen efterfrågas existerar at
Auktionspriser
Till Göteborgs Fiskauktion kommer vattenlevande djur från bota landet, både söt samt salt. Den största produkten är rensad, hel vattenlevande djur på fryst vatten. En sektion arter säljs orensade. vid auktionen säljs även fiskrom, en sektion filéer samt skaldjur. Fisken tas in och registreras under natten innan auktionen startar nära sjutiden vid morgonen.
Importerade arter som norsk lax, pangasius, hoki, tonfisk och andra icke inhemska arter liksom man stöter på inom detaljhandeln går inte via fiskauktionen utan importeras direkt av grossisterna för vidare distribuering. Även sill, likt landas inom mycket stora kvantiteter, går ej via fiskauktionen utan går direkt till fabriker för inläggning, etc.
Den liksom köper sjömat på auktionen måste existera registrerad vilket köpare inom auktionens faktureringssystem. Privatpersoner förmå ej handla direkt ifrån auktionen, utan måste vandra via fiskhandlarna. Fisken säljs med hjälp av en datasystem var EAN-koder används för för att märka lådorna. Auktionsutroparen använder sig sedan av enstaka handskanner